5. Notre projet de permaculture - Les types de cultures

Bonjour à tous,

En permaculture, il existe plusieurs manières de cultiver. Nous avons choisi 3 façons de cultiver : la culture à plat, la butte en lasagnes, et la butte sandwich. Voici comment nous les avons créées :

1. La culture à plat :

• Délimiter la planche de culture avec de la ficelle.
  
• Passer la grelinette.
  
• Enlever l’herbe (on l'utilisera pour la butte en sandwich).

• Mettre une petite couche de fumier (crottin de cheval avec de la paille).
  
• Mettre une couche de composte. (Ici nous avons utilisé de la tonte de pelouse en cours de compostage)

• Faire un coffrage autour de la planche de culture. Pour cela, nous avons utilisé les grosses branches que les ouvriers ont taillées.

• Bien arroser.

• Recouvrir le sol avec de la paille. 

• Planter des légumes dans la terre. Ici, nous avons choisi des légumes d'hiver (salades et choux). 

2. La butte sandwich :

• Délimiter la planche de culture avec de la ficelle.

• Enlever l’herbe

• Faire un trou de 30 ou 40 cm de profondeur (outils : bêche, pelle, houe et fourche).

• Remplir de bois mort (bois spongieux qui va absorber et stocker de l'eau) puis arroser abondamment.

• Combler les trous avec l'herbe arrachée. (Nous mettons les touffes à l'envers pour éviter qu'elles ne repoussent)

• Mettre du fumier.

• Mettre une couche de broyât.
  
• Mettre une couche de paille et bien tasser. (Rem : entre-temps, nous avons coffré notre butte avec du gros bois)

• Mettre une bonne couche de composte.

• Arroser abondamment.

• Mettre la terre.

• Pailler la butte.

• Planter des légumes (Ici, nous avons planté différentes variétés de choux d'hiver)

3. Les buttes en lasagnes :

Tout comme pour une vraie lasagne, la butte en lasagnes consiste à superposer des couches alternées d'éléments carbonés et azotés. Ceux-ci se décomposeront au fur et à mesure et créeront ainsi un composte très riche pour la terre.

Voici les étapes :

• Mettre du carton sans encre. (Rem : toutes nos planches de culture mesurent 1m de large afin de nous permettre d'accéder à nos plantations des deux côtés sans devoir marcher dessus)

• Mettre une bonne couche de broyât (feuilles fraîches avec des branches broyées). Le broyât va apporter de l'azote à la terre.

• Mettre une bonne couche de paille puis bien tasser le tout. (Carbone pour la terre)

• Remettre une couche de broyât.

• Remettre une couche de paille.

• Et une dernière couche de broyât. (Penser à arroser généreusement entre les couches)

• Mettre une bonne couche de fumier.

• Ajouter du composte frais.

• Mettre une couche épaisse de terre du jardin et arroser copieusement.

• Pailler l'ensemble de la butte

• Planter des légumes (choux d'hiver).

En suivant la même technique, nous avons réalisé 3 autres buttes en lasagnes dont deux en demi-cercle.

Voici le résultat : (PS : Un grand merci à Tyler pour son super coup de main ! C'est un chef !)

Maintenant, plus qu'à pailler et planter.

À très bientôt pour la suite de nos aventures au jardin !

Tom et Noa

PS : N'hésitez pas à nous laisser un petit commentaire en bas de cette page.